|
![](/images/shim.png) |
La cuisine du
hammam
Liens sponsorisés
Actualités
Voici une compilation des sources d'information sur ce sujet :
Un filet mignon ou un gâteau au chocolat cuits à la vapeur ? Ce n?est pas forcément une hérésie. Au restaurant ou à la maison, au four ou à l’autocuiseur, la nouvelle vapeur réinvente les saveurs.
Un filet mignon ou un gâteau au chocolat cuit à la vapeur ? Ce n?est pas forcément une hérésie. Au restaurant ou à la maison, au four ou à l’autocuiseur, la nouvelle vapeur réinvente les saveurs.
Auteur : Faïza Mebazaa, photographies Alain Caste
Des recettes d'aliments cuits à la vapeur pour garder les vitamines et les sels minéraux, à faire à la cocotte ou au cuit-vapeur.
ED : Flammarion (04/2008), 20 x 26 cm, 128 pages, broché.
Un brevet déposé récemment par l’organisation néerlandaise pour la recherche appliquée (TNO) permet de “frire” les frites sans usage d’huile (ou de griller des viandes) à l’aide de vapeur à haute température. Cette vapeur permet d’obtenir l’aspect grillé et doré qui confère un maximum de goût à ces aliments.
La vapeur surchauffée autour de 200 °C [...]
Autres actualités
- La cuisine du
hammam
Un filet mignon ou un gâteau au chocolat cuit à la vapeur ? Ce n?est pas forcément une hérésie. Au restaurant ou à la maison, au four ou à l’autocuiseur, la nouvelle vapeur réinvente les saveurs[...]
- Le musée des trains à toute vapeur
Butry - Valmondois
Le musée des Tramways à vapeur et des chemins de fer secondaires français, basé à la gare de Valmondois, ouvre ses portes au public ce week-end. L'occasion pour les visiteurs de ci[...]
- Filets de Poisson Cuits à la Vapeur - Recette de Poissons
Les ingrédients : 4 filets de poisson quelques tiges de persil et de fenouil frais 1 feuille de laurier sel et poivre du moulin La recette : 1. Sur le panier perforé du cuit vapeur, étalez les herbes [...]
- Recettes de Cuisine - Bugnes Chocolat
1 l de lait
500 g de beurre
500 g de farine
500 g d’oeufs
150 g de sucre
4 oranges
6 badianes
pistoles de chocolat Guanaja
sucre non raffiné
4 petits bâtons de réglisse
1 litre de sirop de base
[...]
- Thetford ne perd plus · Amado renverse la vapeur
Amado renverse la vapeur (Journal de Québec)[...]
- La vallée du Hoyoux en train à vapeur
Une authentique locomotive à vapeur de 1937 avec des voitures de 1e classe de 1935 parcourt la vallée du Hoyoux entre Statte, Moha et Marchin.
Départs de Statte vers Moha à 10h00 et 12h00
Départs...[...]
- Recette De Cuisine - Coeur De Filet De Boeuf
4 tournedos de coeur du filet de boeuf
12 tranches de pains
6 oeufs
50 cl de lait
500 g d’herbes aromatiques (ciboulette, persil, basilic, menthe, estragon?)
3 pommes de terre
50 g de graisse de[...]
- Cuisson à la vapeur : Terrine de saumon aux courgettes - par Domi - France le 20/06/2008 @ 14:01
Ingrédients (pour 8 personnes) :- 1 kg de filet de saumon frais- 4 courgettes- 250 g de riz grains ronds- 20 cl de crème fraîche liquide- 1 étoile de badiane- 1 pointe de noix de muscade- 10 g de beur[...]
- Cuisine vietnamienne
Initiation à la cuisine vietnamienne avec des recettes classiques mais qui une foi faites maison vous surprendrons de part leurs saveurs et leur fraicheur.
Au menu …
Croquettes impériales (Nems),...([...]
- Pleins De Recettes - Pot Pourris De Belles Recettes Cuisine Patisserie
release info :
Pleins.De.Recettes.-.Pot.Pourris.De.Belles.Recettes.Cuisine.Patisserie.pdf
Partager cet article
Articles relatifs
Les Desserts au Chocolat, Patisserie (0)
SAMIRA GT 2 - RECETTES[...]
- Les Desserts au Chocolat, Patisserie
release info :
(Cookbook.-.Recette.- FR).-.Les.Desserts.au.Chocolat,.Patisserie.-.(Scan-Livre).pdf
Partager cet article
Articles relatifs
Pleins De Recettes - Pot Pourris De Belles Recettes Cui[...]
- Cours de cuisine sicilienne chez SASASA
Menu sicilien
- Verdure alla griglia et mozzarella di bufala,
coulis de poivrons rouges
- Spaghetti alla norma
- Espadon au four, carpaccio de fenouil
- Gâteau au chocolat et aux...(le 18/03/2[...]
- A toute vapeur
- Shadowgrounds marche à la vapeur ?
- Après le popcorn, le chocolat !
Souvenez-vous, c’était ICI lors de l’IFA 2009 qu’on avait pu découvrir la diversification de Nikon dans le monde de la nourriture avec du popcorn. Et bien, la marque jaune continue e[...]
|
|
![](/images/shim.png) |
Formation referencement Google
Formation au référencement par les spécialistes en référencement de Ranking Metrics : conférence le matin, atelier pratique l'après-midi.
|
|
|