|
|
Roellinger
renonce aux étoiles
Liens sponsorisés
Actualités
Voici une compilation des sources d'information sur ce sujet :
En rendant ses trois étoiles ce mercredi à Jean-Luc Naret, directeur du Guide Michelin, le chef de Cancale va faire sonner cloches et casseroles. Dans un milieu qui vit sous influence, ce retrait est spectaculaire…
EXCLUSIF - En rendant ses trois étoiles ce mercredi à Jean-Luc Naret, directeur du Guide Michelin, le chef de Cancale va faire sonner cloches et casseroles. Dans un milieu qui vit sous influence, ce retrait est spectaculaire…
» INTERVIEW - «Je veux écrire un nouveau chapitre de ma vie»
EXCLUSIF - En rendant ses trois étoiles ce mercredi à Jean-Luc Naret, directeur du Guide Michelin, le chef de Cancale va faire sonner cloches et casseroles. Dans un milieu qui vit sous influence, ce retrait est spectaculaire…
» INTERVIEW - «Je veux écrire un nouveau chapitre de ma vie»
EXCLUSIF - En rendant ses trois étoiles ce mercredi à Jean-Luc Naret, directeur du Guide Michelin, le chef de Cancale va faire sonner cloches et casseroles. Dans un milieu qui vit sous influence, ce retrait est spectaculaire…
» INTERVIEW - «Je veux écrire un nouveau chapitre de ma vie»
Le chef breton Olivier Roellinger rendra mercredi ses trois étoiles au Guide Michelin pour changer de vie
Le chef breton Olivier Roellinger rendra mercredi ses trois étoiles au Guide Michelin pour profiter de la vie, tout en continuant de cuisiner.
Michelin 2009
Nouveau scintillement d'étoiles avec la sortie du Michelin 2009 (100ème parution du Guide Rouge): 73 nouvelles étoiles sont décernées, dont un 3 étoiles, neuf 2 étoiles, et 63 une étoile.
C'est Eric Fréchon au Bristol à Paris qui [...]
Le guide Michelin a décerné jeudi trois étoiles à Vincent Thierry, le chef français du Caprice, seulement le deuxième restaurant à accéder à ce rang à Hong Kong alors que, signe des temps de...
Tokyo est bel et bien la capitale gastronomique du monde. La ville nipponne compte 11 restaurants 3 étoiles et au total 261 étoiles dans l'édition 2010 du guide Michelin.
Les résultats du palmarès du guide Michelin version 2008 sont maintenant connus. En librairie il sera disponible le 6 mars. Ce sont ainsi plus de 8500 adresses et 3500 restaurants qui y sont référencés !
Vous y trouverez 26 trois étoiles, 68 deux étoiles et 435 une étoile.
A Rennes, le restaurant Coq-Gadby (chef Marc Tizon) obtient [...]
GASTRONOMIE - Son restaurant de Cancale (Ille-et-Vilaine), réputé pour sa cuisine marine imprégnée d'épices, fermera définitivement le 15 décembre...
Souvenez-vous ! En novembre dernier, l'un des grands chefs cuisinier français, le Breton Olivier Roellinger, avait rendu à 53 ans, ses 3 étoiles au Michelin qu'il avait auparavant obtenu en 2006. Trois mois plus tard, qu'est-il devenu ? La difficulté...
Le guide rouge de Michelin est le plus ancien et le plus célèbre des guides gastronomiques. Il attribue chaque année des appréciations et des distinctions aux meilleurs restaurants, que l'on appelle aussi étoiles Michelin. A quoi servent-elles et quelles sont leurs retombées ?
Un assureur lyonnais propose aux chefs étoilés une « garantie perte d'étoile » en cas de rétrogradation au guide Michelin.
Un assureur lyonnais propose aux chefs étoilés une « garantie perte d'étoile » en cas de rétrogradation au guide Michelin.
Autres actualités
- Olivier Roellinger renonce aux étoiles
EXCLUSIF - En rendant ses trois étoiles ce mercredi à Jean-Luc Naret, directeur du Guide Michelin, le chef de Cancale va faire sonner cloches et casseroles. Dans un milieu qui vit sous influence, ce [...]
- Olivier Roellinger : le chef rend ses 3 étoiles Michelin
Le chef breton Olivier Roellinger rendra mercredi ses trois étoiles au Guide Michelin pour changer de vie[...]
- Olivier Roellinger rend ses étoiles au Michelin
Le chef breton Olivier Roellinger rendra mercredi ses trois étoiles au Guide Michelin pour profiter de la vie, tout en continuant de cuisiner.[...]
- Olivier Roellinger rend son tablier
Le chef aux 3 étoiles Michelin ferme son restaurant de Cancale[...]
- Société : Guide Michelin Hong Kong: 3 étoiles à un chef français, de nombreuses tables bon marché
Le guide Michelin a décerné jeudi trois étoiles à Vincent Thierry, le chef français du Caprice, seulement le deuxième restaurant à accéder à ce rang à Hong Kong alors que, signe des temps de crise, de[...]
- GASTRONOMIE : Un chef chinois obtient 3 étoiles dans le Michelin
Chan Yan-tak, chef au restaurant "Le regard du dragon" à Hong Kong, est le premier Chinois à avoir récolté les convoités trois étoiles du guide gastronomique français Michelin dans la premiè[...]
- Vincent Thierry: 3 étoiles au Michelin pour le chef de Hong Kong!
Vincent Thierry, chef français à Hong Kong, vient de se voir attribuer 3 étoiles au Guide Michelin.[...]
- GASTRONOMIE: Michelin 2008 : 26 "trois étoiles" en France
Après la promotion du Petit Nice à Marseille et la rétrogradation à deux étoiles du restaurant parisien "Le Grand Vefour", la France compte 26 "trois étoiles", selon l'édition[...]
- Tokyo, la ville aux étoiles Michelin
La première édition du guide Michelin sur Tokyo a distribué lundi un total de 191 étoiles à une sélection de restaurants de la capitale japonaise, un record absolu pour une même ville. (AFP)[...]
- Restaurant > Le guide complet des restaurants 3 étoiles en France
Voici, en images, les 26 restaurants 3 étoiles au Michelin, qui font la renommée de la gastronomie française.[...]
- REGION - Des heureux grâce au Guide Michelin - par Intensite le 04.03.2008 : 07:55
Le Guide Michelin 2008 a rendu son verdict hier. Il sortira jeudi en librairie et comporte 26 restaurants trois étoiles, dont un nouveau, 68 établissements deux étoiles, dont huit nouveaux, et 435 une[...]
- Éric Fréchon,
bientôt trois étoiles ?
L’édition 2009 du Guide Michelin est attendue le 2 mars. Mais les promotions de l’année semblent déjà connues…[...]
- Etoiles Michelin: Frechon fait un carton au Bristrol
Le cuisinier a reçu une troisième étoile au célèbre guide[...]
- Gastronomie - Le Michelin, cent ans et toutes ses dents
Le très attendu guide gastronomique, aux étoiles synonymes de succès public pour les heureux élus, et au mordant redouté, sort sa 100e édition ce lundi.Le Michelin, cent ans et toutes ses dents[...]
- La gastronomie moléculaire de Ferran Adria nuit à la santé, selon un rival
La gastronomie moléculaire du célébrissime chef catalan Ferran Adria peut nuire à la santé, a critiqué mercredi dans un entretien son rival catalan, Santi Santamaria, dont le restaurant El Can Fabes e[...]
|
|
|
Formation au referencement
Formation au référencement par les spécialistes en référencement de Ranking Metrics : conférence le matin, atelier pratique l'après-midi.
|
|
|